1. 나파밸리 와인이란? 파리의 심판'부터 와인메이킹의 혁신까지나파밸리(Napa Valley)는 미국 캘리포니아 북부에 위치한 세계적인 와인 산지로, 특히 **카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)**으로 명성을 얻고 있습니다. 과거에는 유럽 와인의 그늘에 가려 있었지만, 이제는 프랑스 보르도 와인과 어깨를 나란히 하며 '신대륙 와인'의 자존심으로 불리고 있습니다. 나파밸리의 와인은 풍부한 일조량과 다양한 토양, 그리고 와인메이커들의 끊임없는 혁신이 만들어낸 결과물입니다. 2. 나파밸리의 역사: '파리의 심판'이 바꾼 운명나파밸리 와인 산업은 19세기 중반 유럽 이민자들이 포도나무를 심으며 시작되었습니다. 하지만 이 지역이 세계적인 주목을 받게 된 결정적인 사건은 바로 **1976년 '파리의..