1. 소비뇽 블랑이란?**소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)**은 원래 프랑스 루아르 밸리에서 유래한 화이트 와인 품종이지만, 이제는 뉴질랜드의 상징이자 '청량함'의 대명사로 불립니다. 1970년대 후반부터 뉴질랜드 말보로(Marlborough) 지역에서 재배되기 시작한 이 품종은 불과 수십 년 만에 전 세계 와인 시장을 장악하며 소비뇽 블랑의 새로운 기준을 만들었습니다. 뉴질랜드 소비뇽 블랑은 특유의 상쾌한 산미와 강렬한 아로마로 와인 애호가들의 마음을 사로잡았습니다. 2. 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 역사: 짧지만 강렬한 성공 스토리뉴질랜드에서 소비뇽 블랑이 본격적으로 재배된 것은 1970년대 말입니다. 특히 말보로 지역의 와인메이커들은 이 품종이 뉴질랜드의 서늘한 기후와 풍부한 일조량에 완벽하게 ..