1. 리슬링이란?**리슬링(Riesling)**은 독일을 대표하는 화이트 와인 품종이자, 세계에서 가장 위대한 아로마틱 화이트 와인 중 하나로 평가받습니다. 이 와인은 신선하고 상쾌한 산미, 복합적인 향, 그리고 드라이(Dry)부터 스위트(Sweet)까지 매우 다양한 스타일을 자랑합니다. 리슬링은 독일의 서늘한 기후 속에서 천천히 자라며 섬세한 아로마를 응축시키고, 그 풍미의 깊이와 다양성으로 전 세계 와인 애호가들에게 끊임없는 사랑을 받고 있습니다. 2. 리슬링의 역사: 독일 와인의 자부심리슬링에 대한 기록은 15세기 라인강 유역에서 처음 등장했습니다. 18~19세기에는 귀부균(Botrytis cinerea)에 감염된 포도로 만든 귀부 와인(Auslese, Beerenauslese, Trockenbee..