🥃 물로 빚어낸 위스키의 부드러움: 미즈와리 (Mizuwari)위스키를 즐기는 가장 '일본다운' 방식, 바로 미즈와리 (Mizuwari)입니다. 위스키에 물을 섞는다는 것이 단순해 보일 수 있지만, 그 안에는 원액의 거친 알코올을 다스리고 숨겨진 향을 깨우는 섬세한 미학이 담겨 있죠. 하이볼의 청량함과는 또 다른 차분하고 우아한 매력, 미즈와리의 올바른 비율과 정석 레시피를 소개합니다. 🇯🇵 스토리: 서구의 위스키를 동양의 정서로 재해석하다미즈와리는 일본어로 '물(미즈)로 나누다(와리)'라는 뜻입니다. 서구권에서는 위스키에 물 몇 방울을 떨어뜨려 향을 여는 '드롭 오브 워터' 방식이 일반적이지만, 일본은 이를 아예 식사와 함께 즐길 수 있는 낮은 도수의 음료로 발전시켰습니다. 1970년대 산토리(S..