1. 부르고뉴 와인이란? 와인의 '정수'라 불리는 이유**부르고뉴 와인(Bourgogne Wine)**은 프랑스 동부 부르고뉴 지역에서 생산되는 와인을 말합니다. 이곳은 와인의 두 가지 핵심 품종인 **피노 누아(Pinot Noir)**와 **샤르도네(Chardonnay)**의 본고장으로 유명합니다. 다른 지역 와인들이 여러 품종을 블렌딩 하는 것과 달리, 부르고뉴 와인은 보통 단일 품종으로 만들어져 포도 본연의 섬세한 맛과 향을 온전히 느낄 수 있습니다. 레드 와인은 우아하고 섬세한 피노 누아로, 화이트 와인은 깊고 풍부한 샤르도네로 빚어지며, 전 세계 와인 애호가들이 극찬하는 와인의 정수라 불립니다. 2. 역사와 배경: 와인의 '테루아'를 완성하다부르고뉴의 와인 역사는 로마 시대까지 거슬러 올라가며,..