1. 샴페인이란? 와인계의 '블루칩'**샴페인(Champagne)**은 프랑스 북부 샹파뉴(Champagne) 지역에서 전통 방식으로 생산된 스파클링 와인만을 지칭합니다. 다른 지역의 스파클링 와인과는 달리, 병 속에서 2차 발효를 거치는 '메소드 샹페누아즈(Méthode Champenoise)' 방식을 고수합니다. 이 과정을 통해 얻는 미세하고 우아한 기포와 복합적인 풍미 덕분에, 샴페인은 단순한 와인을 넘어 축하, 성공, 특별한 순간을 위한 상징으로 자리 잡았습니다. 2. 역사와 배경: '터지는 와인'에서축제의 아이콘으로샴페인은 17세기 수도사 **돔 페리뇽(Dom Pérignon)**의 혁신적인 양조 기술로 오늘날의 모습을 갖추게 되었습니다. 초기에는 '와인이 터진다'는 이유로 비난받기도 했지만, ..