1. 프로세코란? 경쾌하고 상큼한 이탈리아의 매력**프로세코(Prosecco)**는 이탈리아 북동부 베네토(Veneto) 지역에서 생산되는 스파클링 화이트 와인입니다. 프랑스의 샴페인이 묵직하고 복합적인 맛을 낸다면, 프로세코는 가볍고 상큼하며, 과일 향이 풍부한 것이 특징입니다. **글레라(Glera)**라는 포도 품종을 주로 사용하며, 특유의 청량한 기포와 신선한 맛 덕분에 파티, 브런치, 가벼운 식사 등 다양한 자리에서 사랑받는 와인입니다. 칵테일 **'아페롤 스프리츠'**의 베이스로도 널리 활용됩니다. 2. 역사와 배경: 혁신적인 양조 방식으로 탄생프로세코는 18세기부터 현대적인 스타일을 갖추기 시작했습니다. 샴페인이 병 속에서 2차 발효를 거치는 전통 방식(Méthode Champenoise)을..