세븐 스페이스

스카치위스키스카치위스키(Scotch Whisky)는 스코틀랜드에서 생산되는 전통 증류주로, 세계에서 가장 유명한 위스키 중 하나입니다. 주로 보리, 물, 효모를 사용하여 만들어지며, 최소 3년 이상 오크통에서 숙성해야만 스카치위스키라는 명칭을 사용할 수 있습니다.스카치위스키의 기원은 15세기 스코틀랜드 수도사들이 약용 증류주를 만들면서 시작되었습니다. 이후 18세기부터 본격적인 생산이 이루어졌으며, 산업혁명과 함께 대량 생산이 가능해지면서 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 오늘날 스카치위스키는 싱글 몰트(Single Malt), 블렌디드(Blended) 등 다양한 스타일로 발전하였으며, 엄격한 규정을 준수하여 제조됩니다.스카치위스키는 지역별 특징이 뚜렷하며, 스모키 한 피트(Peat) 향, 깊고 복합적인..

아이리시 위스키아이리시 위스키(Irish Whiskey)는 아일랜드에서 생산되는 전통 증류주로, 부드러운 맛과 깔끔한 풍미가 특징입니다. 스코틀랜드의 스카치위스키와 함께 세계적으로 가장 유명한 위스키 중 하나이며, 특히 트리플 디스틸(Triple Distillation, 3회 증류) 과정을 거쳐 더욱 순하고 가벼운 맛을 자랑합니다.아이리시 위스키의 역사는 12세기경으로 거슬러 올라갑니다. 당시 아일랜드의 수도사들이 중동에서 전해진 증류 기술을 이용해 최초의 위스키를 만들었으며, 17~18세기에는 유럽과 미국에서 큰 인기를 끌었습니다.하지만 19~20세기 경제 불황과 금주법, 경쟁 심화 등의 영향으로 쇠퇴기를 겪다가, 최근 몇십 년 동안 다시 부활하여 글로벌 시장에서 주목받고 있습니다.아이리시 위스키는 전..