세븐 스페이스

코냑코냑은 프랑스를 대표하는 최고급 브랜디로, 프랑스 코냑(Cognac) 지방에서 생산된 브랜디만 ‘코냑’이라는 명칭을 사용할 수 있다. 이는 프랑스의 원산지 명칭 보호제도(AOC, Appellation d'Origine Contrôlée)에 따라 엄격하게 관리되며, 특정 포도 품종과 전통적인 증류 방식, 최소 2년 이상의 오크통 숙성을 거쳐야 한다.코냑의 역사는 16세기로 거슬러 올라간다. 당시 프랑스의 코냑 지역에서 생산된 와인은 네덜란드 무역업자들에 의해 유럽으로 수출되었으며, 와인의 장기 보관과 운송 문제를 해결하기 위해 두 번의 증류 과정을 거쳐 보관성을 높였다. 이후 이 증류주가 오크통에서 숙성되면서 독특한 풍미를 지닌 브랜디가 탄생하였고, 이것이 오늘날의 코냑으로 발전하게 되었다.코냑은 포도..

보드카보드카는 세계적으로 가장 널리 소비되는 증류주 중 하나로, 깨끗한 맛과 높은 도수로 유명하다. 주로 러시아와 폴란드에서 기원한 것으로 알려져 있으며, 현재는 전 세계에서 생산되고 있다. 보드카는 알코올 도수가 보통 40% 이상이며, 원료에 따라 다양한 맛과 향을 가질 수 있다.보드카의 가장 큰 특징은 강한 향과 맛이 거의 없고, 부드러운 목 넘김과 중립적인 성격을 가진다는 점이다. 이러한 특성 덕분에 보드카는 스트레이트로 마시거나 다양한 칵테일의 베이스로 활용되는 술이다.보드카의 원료는 지역에 따라 다르며, 밀, 호밀, 감자, 옥수수, 포도, 당밀 등 다양한 원료를 사용하여 증류한다. 원료에 따라 보드카의 풍미가 미묘하게 달라지며, 일부 고급 보드카는 숙성과 정제 과정을 거쳐 더욱 부드러운 맛을 자..